平菇炒胡萝卜

1、平菇去根，洗净后撕成小块，放入沸水焯 1分钟，沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入胡萝卜翻炒1分钟后放入平菇翻炒2分钟。