怎样做砂锅茄子

1、茄子去皮切段。

3、起锅烧油，放入姜蒜。

5、然后倒入煎好的茄子一起翻炒。

7、少许的生抽还有一勺蚝油。

9、放入砂锅，撒上葱花即可。