怎样制作最正宗家常的番茄鱼

1、热油热锅，加入生姜翻炒。

2、加入鱼肉煸炒，变色后捞出。

3、倒入西红柿和清水，加入鱼肉。

4、大火煮沸加入适量番茄汁。

5、撒盐后盛出即可。