简单的家常黄瓜炒鸡蛋

1、黄瓜洗干净，刨去外皮，切片装盘待用。现在的大棚黄瓜皮上有残留农药且非常硬，刨去之后既安全又脆嫩。

3、将大蒜切片待用。