1、我们将牛肉切片，加入生抽，老抽，蚝油，鸡精，淀粉，蛋清，食用油，抓拌均匀
2、锅中放油，油热下入牛肉滑熟，盛出备用，再放入食用油，油热下入葱姜蒜，干辣椒爆香
3、再放入牛肉，加入盐，胡椒粉，青辣椒和青蒜，大火翻炒均匀入味，即可开吃啦
