怎样做麦芽糖

1、将小麦在水中浸泡一晚，泡好之后在笼屉上铺平，尽量摊开。

3、将糯米浸泡4个小时，沥干水分，上火蒸一个小时，蒸熟之后摊开放凉。

5、将发酵好的糯米和小麦芽放在纱布中，过滤出原浆。