冬瓜鸡蛋汤做法，冬瓜简单做法

1、首先，要把冬瓜削皮掏掉籽，然后切成厚块，厚度如下图。

2、取出三个鸡蛋打再碗中，然后用筷子充分搅拌均匀。

3、食材都处理完毕之后，开始煮。先在锅里放足够的油，用来煎鸡蛋。把打好的鸡蛋倒入锅中，煎成饼状捞出放碗里。

4、在锅中倒入适量的清水，放上油，然后把水烧成开水，冒泡即可。

5、水开了之后，往锅中倒入事先切好的冬瓜，把冬瓜煮软。

6、冬瓜煮软之后，把鸡蛋放进锅里面与冬瓜一起煮，煮一两分钟。

7、最后，加上适量的盐就可以出锅了。出锅前，自己可以先试一下咸淡再放入汤碗中。