苹果梨派的做法

1、备料

3、加水40克继续揉，揉至成团不再粘手就可以，放冰箱冷藏1小时以上。

5、淀粉10克加水20克搅拌均匀，倒入锅中翻炒至粘稠。停火，加少量盐、柠檬汁。

7、用叉子把盘底面皮插小孔（防止加热鼓包），放入冷却的馅料。

9、取鸡蛋黄搅匀，刷派皮。