牛眼肉牛排的做法

1、将牛排放入0-4℃的冰箱冷藏室低温解冻，约10个小时后，取出置于室温下回温，达到最佳解冻效果。

3、平底锅大火烧热，放入牛排。

5、再翻一面，撒黑胡椒和盐。