蒜苔炒牛肉的做法

1、牛肉冲洗一下，切成丝，放入一个蛋清

3、放15克油、盐，拌匀腌制一会儿

5、锅中烧油，下姜丝炒香

7、蒜苔、蒜末放入锅中加入少许清水，炒至8成熟，放入蚝油、川辣汁，拌匀