1、原料准备，原料处理：
2、上锅，开火，锅干放油，待油热七分，小火，将大蒜和干辣椒放入锅内，勤翻炒，防烧锅。等闻蒜香、辣香味时。
3、将包菜放入锅内，拌均，大火快炒。炒至菜叶浸油发亮，
4、放入50GI清水，闷煮2分钟，大火快煮。
5、加盐少许、加醋15G，拌均熄火。
6、撒上青葱，出锅。
1、原料准备，原料处理：
2、上锅，开火，锅干放油，待油热七分，小火，将大蒜和干辣椒放入锅内，勤翻炒，防烧锅。等闻蒜香、辣香味时。
3、将包菜放入锅内，拌均，大火快炒。炒至菜叶浸油发亮，
4、放入50GI清水，闷煮2分钟，大火快煮。
5、加盐少许、加醋15G，拌均熄火。
6、撒上青葱，出锅。