老年人怎样备好新年菜肴备料【用刀切生鸡肝】

1、生鸡肝通过去除胆囊后就要用刀来整形，

3、生鸡肝不要用刀切成片，只有用刀将生鸡肝的连接处切开，

5、有手用刀左手配合，右手轻轻的下刀来切。