1、将龙豆清洗干净切段，放入盘中。
2、锅中加适量清水烧开，把切好的龙豆入锅蒸5分钟
3、蒸好后的龙豆控水，放入适量的食盐，搅拌均匀
4、打入一个鸡蛋，搅拌均匀
5、倒入适量的面粉
6、搅拌均匀，包裹在龙豆上
7、锅中加入油，放入龙豆能快速浮起时油温即可，将龙豆放入锅中，中火烹炸，炸制微黄捞出
8、将由温再次烧热，复炸至金黄捞出，控油
9、锅底留少许的油，放入两勺辣椒粉，（不喜欢吃辣可以不放辣椒粉）三勺芝麻，两勺孜然粒
10、翻炒出香味
11、放入龙豆翻炒均匀
12、装盘出锅即可
13、一道简单美味的家常下饭菜，龙豆现在是这个季节非常应季的蔬菜，老少皆宜，操作简单！