如何做清蒸鲽鱼

1、将鱼身切花刀，刀不要离开鱼体，连续推拉着鱼尾为止。

2、在鱼身上放上姜，葱，料酒等配料。

3、将鱼上锅清蒸十分钟，加上鱼豉油蒸，再淋上热油即可。

4、总结如下。