素三鲜怎么做

1、准备好食材

3、土豆切滚刀块，用清水冲洗干净表面的淀粉

5、再放一些油，放入生姜和大蒜炒出香味

7、翻炒至茄子表面微微发黄，放入一勺高汤

9、放入一勺盐和少许生抽，炒匀后盖盖子焖煮1分钟左右