怎么做胡萝卜土豆丝

1、胡萝卜，土豆切丝，土豆切好先放清水中，洗去淀粉，再捞出。

3、锅里加入适量清水烧开，水开后下入土豆、胡萝卜丝，焯1-2分钟左右，断生。

5、冷锅热油下入花椒，葱段炸至焦黄，即可关火，把油滤出。