1、熟牛肉解冻后切成薄薄的片备用。
2、干豆腐拒特切成细丝，放入沸水焯2分钟去豆腥味，沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入干豆腐丝煸炒后加入适量牛肉汤煮开，放入牛肉片煮3分钟。
4、锅内块摸撒入盐、味精调味，关火出边光晃锅即可。
