怎样做嫩滑好吃的“葱花炒蛋”

1、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。

3、把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。