爆炒鸡胗的做法

1、鸡胗子洗净后切薄，用料酒、生抽腌制，待用。

3、青蒜苗切段，泡椒切段。

5、把腌制后的鸡胗子倒入锅里大火爆炒。

7、适当翻炒后出锅，上菜！