1、鸡蛋分离，装蛋清的盆一定要无水无油哦。
3、再筛入低筋粉用炒菜的手法拌至无面粉颗粒
5、用炒菜的方式，拌至油和面糊充分融合的油亮面糊，蛋黄糊就完成了
7、蛋清打发到如图非常细腻的发泡，提起打蛋器能带出小弯钩就可以了。不可打的太过到干性哦，这样烤的时候容易开裂
9、再倒入所有的蛋白同样翻拌均匀
11、倒入拌垮樨怯礤匀的蛋糕糊，放台面上轻摔能让蛋糕糊平铺均匀，也能震出里面的气泡。然后放入预热好的烤箱中层160度烤15分钟左右，因为各家烤箱温控不太一样，大家根据自己家烤箱薨坨诨罾脾气适当调整时间。用手轻拍蛋糕的表面非常有弹性就是熟了，也可以用一根牙签插入蛋糕体再取出没有残留物就熟了
13、撕下油纸后，用你喜欢的模具压出美美的造型，一些边角料就全进我肚肚了^_^
15、取一块蛋糕抹上你喜欢的各种果酱
17、全部做完后放入保鲜盒进冰箱冷藏保存
19、超柔软的蛋糕体配上我最爱的果酱，完美～
