1、准备好主材料
2、在虾背第二节的地方插进牙签 把牙签往上拉，拉出虾线
3、拉完虾线后 虾头和虾身分离
4、虾身去外壳 虾头和虾仁冲洗干净
5、虾背轻轻地划一刀，虾仁加入少许料酒腌制一会
6、2勺酱油 1勺老抽 2勺蚝油 1勺白糖 1克盐 少许黑椒粉 搅拌均匀调个酱汁放一旁备用
7、乌冬面开水煮3分钟捞出冷水冲洗后沥干备用
8、另外起锅加入橄榄油， 倒入虾头炒出虾油
9、虾头捞出 依次放进洋葱，虾仁，火腿肉和甜椒，翻炒片刻 我放的是辣椒圈，喜欢辣的放辣椒，不喜欢辣的放甜椒
10、加入乌冬面继续翻炒一会儿
11、最后倒入刚才调好的酱汁继续翻炒一下， 即可出锅
12、炒出虾油的虾头不要扔掉哦 表面撒上黑椒海盐 一样美味
13、来一口乌冬面吧
14、开吃
