阿胶核桃固元膏的做法

时间:2026-02-16 20:04:32

1、东阿阿胶500g,敲碎后用黄酒500ml浸泡,大约2晚即可,注意全程无水操作~

阿胶核桃固元膏的做法

2、将所有材料备起,等待阿胶泡制2天~

阿胶核桃固元膏的做法

3、芝麻需炒熟有香味,备用~

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4、核桃/枸杞需微波烘烤10分钟至熟,备用~

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5、准备宽而浅的锅,烧热无水后用油涂层,将油烧熟后倒入泡制2天的黄酒阿胶,慢慢融化~

阿胶核桃固元膏的做法

6、加入白糖少许,根据自己口味,不断搅拌均匀~

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7、搅拌至挂旗样,即可将材料全部倒入锅中再次不断搅拌,这是体力活,我让老公帮忙的~

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8、大约10分钟搅拌,即可出锅,盛碗里涂上麻油一层,一来香香滴,二来可利于整盘出~

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9、套上一次性手套将这个膏体压结实,封上保鲜膜放冰箱冷却20分钟~

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10、刀展板铺上保鲜膜2层,将整块倒扣住,便于切块~

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11、整体造型亮相~

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12、为了卫生起见,全程手套和保鲜膜一起切,很有成就感哦~

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13、话说,味道非常好,没有阿胶的味道,各种核桃芝麻的香气,只是切工有待提高,哈哈,真不错,准备和家人一起分享~

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