酱卤三文鱼头

1、三文鱼头用刀磕成两半，洗净

2、准备配料

3、起油锅，放葱姜蒜干辣椒爆香，加酱油

4、放鱼头，加料酒

5、加十三香

6、加蚝油

7、加适量水和盐

8、炖熟，放葱花出锅