红烧鳜鱼的做法

1、鳜鱼洗净放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，在鱼身上斜刀。

3、锅中倒入冷水300ML ,倒入适量老抽，盐和白糖。大火烧开。中途翻面。

5、鱼熟了先把鱼捞出，装盘。

7、酱汁浇在鱼上即可。