青椒土豆丝的做法

1、土豆去皮切丝儿

3、青椒切丝，蒜姜切片。

5、姜蒜爆香，我用的是菜籽油，必须要熬老才能去除菜油味，用其他油可以温度不要那么高。

7、倒入土豆丝儿，炒到自己喜欢的软度。