1、葱白切段，葱绿切碎，小米椒斜切，姜切丝，蒜切末
2、烧开水，加入姜片和料酒、花蛤，煮至开口后捞出
3、起锅热油，下姜蒜、小米椒爆香
4、加郫县豆瓣酱炒出红油
5、倒入花蛤翻炒
6、放入生抽、蚝油、紫苏和适量水炒匀
7、加水淀粉和葱段翻炒收汁
8、出锅装盘，撒上灵魂葱花，辣炒花蛤完成啦
