怎么做香葱鸡蛋灌饼

1、将面粉按1:4的比例揉成一个烫面团和冷面团。饧至10-20分钟。

3、将面切成剂子。

5、将剂子按扁，抹上适量的稀油酥。用包包子的手法将稀油酥裹在里面，然后再按扁。

7、将鸡蛋打碎并加入葱，盐，和洋葱粉搅匀。

9、翻面后，用筷子在饼上戳一个小洞，到入鸡蛋液。待蛋液凝固后即可出锅了！