1、木耳放入温水中，泡软，捞出，切碎。
2、胡萝卜清洗干净，切碎。
3、鸡腿肉清洗干净，切成小块，放入柠檬片，腌制15分钟。
4、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
5、鸡腿肉和蛋清放入料理机中，打成肉泥。
6、肉泥、胡萝卜、木耳和中筋面粉混合，搅拌均匀。
7、倒入亚麻籽油，搅拌均匀。
8、倒入蒸碗中，抹平。
9、蛋黄打散，倒入蒸碗中，铺平。
10、放入蒸锅中，蒸熟。
11、取出，脱模，切成小块。
