蒜泥茄子的做法

1、茄子洗净。

4、进入蒸锅，大火蒸20分钟。

6、将蒜瓣放入小盆。

8、放入蒜盆。

10、茄子蒸好后，放入盘中，方面倒上蒜泥、香菜和少量盐，淋上少许醋。

12、用筷子搅和均匀，即可食用。