1、将新鲜的花椒放入一勺盐，养至吐沙。
2、锅中烧水，水开后下入花甲，花甲煮开后捞出备用。
3、锅中烧油，油热后下入姜蒜、红辣椒末、豆瓣酱大火炒香后下入花甲、一勺生抽、半勺蚝油、半勺白糖、适量的啤酒焖煮一分钟左右后撒上香菜翻炒均匀即可
