1、先把所有食材处理好。甜豆撕了两头的茎，猪肉切成薄片，胡萝卜打皮也切片，大蒜仔切碎。
2、烧点开水，把甜豆放下去焯水再捞出来备用。
3、锅烧热放少量花生油，先把猪肉小火煎出油。
4、再把甜豆放下去翻炒均匀备用。
5、再把胡萝卜放下去翻炒。
6、最后着放一勺盐，适量酱油，大火翻炒均匀即可。
7、关火装盘，味道很不错。
1、1.先把所有食材处理好。甜豆撕了两头的茎，猪肉切成薄片，胡萝卜打皮也切片，大蒜仔切碎。
2.把甜豆放在开水中焯一下水再捞出来备用。
3..锅烧热放少量花生油，先把猪肉小火煎出油。
4.接着把甜豆放下去翻炒半分钟。
5.最后才把胡萝卜放下去，放盐，蚝油，鸡粉翻炒均匀即可。