《腊鸭炖莲藕》

1、腊鸡半只，先用淡盐水泡半天，然后捞出，斩成块；莲藕1斤喉哆碓飙去皮切滚刀、切成大块；蒜苗、大红辣椒圈、姜片各适量；

3、转大火，加入适量的盐，烧开后倒入高压锅，上大气后压15分钟关火，慢泄气后倒回炒锅，开猛火收汁；