1、木耳泡发洗净，撕成小朵。
2、蒜苗洗净切段。
3、豆腐切小块，在开水中焯一下，使豆腐不易烂并且保留豆腐本身的香味。
4、热油，中小火将豆腐炸至两面微黄。（我炸的有点过了，有点焦味）
5、底油，爆香蒜苗，倒入豆腐和木耳，加入少许番茄酱。
6、调入盐、花椒粉，搅拌均匀，加入少许鸡精，出锅。
