炒蒿笋的做法

1、准备食材：蒿笋、干辣椒、蒜。

3、蒿笋洗净后将根部较老的部位切除，切成菱形薄片。

6、倒入蒿笋翻炒，炒2到3分钟，炒软。

7、转小火，将调好的淀粉汁均匀倒入勾芡，快速翻动至收汁，关火。

8、装盘。