1、取一根长条茄子，洗净备用。
2、把它切成长条形状。
3、盛到盘中，摆好。
4、把茄子放在锅中蒸上十五分钟。
5、把蒜瓣切碎。
6、把蒜末撒到蒸好的茄子上，再撒些醋，少许食盐，少许香油。
7、搅拌均匀，即可食用，爽口的香蒜蒸茄子就做好了，你喜欢吗？
