1、洋葱、生姜和大蒜清洗干净，切成小段，香菇放入清水中，泡软，胡萝卜切丝。
2、锅内倒入食用油，加热，放入洋葱、生姜、大蒜和桂皮，炸香，过滤。
3、另起一锅，倒入食用油，加热，放入鸡蛋，炒熟。
4、胡萝卜丝、香菇和菠菜分别放入开水中，焯水。
5、捞出，切碎。
6、加入虾皮、香油、蚝油、生抽、淀粉、鸡蛋、味精和食盐，搅拌均匀。
7、分成20g/个，揉圆，放入玉米面中，裹上玉米面。
8、放入蒸锅中，蒸熟。
1、洋葱、生姜和大蒜清洗干净，切成小段，香菇放入清水中，泡软，胡萝卜切丝。
2、锅内倒入食用油，加热，放入洋葱、生姜、大蒜和桂皮，炸香，过滤。
3、另起一锅，倒入食用油，加热，放入鸡蛋，炒熟。
4、胡萝卜丝、香菇和菠菜分别放入开水中，焯水。
5、捞出，切碎。
6、加入虾皮、香油、蚝油、生抽、淀粉、鸡蛋、味精和食盐，搅拌均匀。
7、分成20g/个，揉圆，放入玉米面中，裹上玉米面。
8、放入蒸锅中，蒸熟。