一锅两吃的香菇鸡火锅

1、整鸡或鸡腿剁成块，冷水下锅煮开，焯出血沫后，将鸡块捞出洗净备用

3、煮锅里面放洗净的鸡块，将葱姜蒜，花椒八角，香菇和泡香菇的水倒进去

5、肉鸡、三黄鸡炖半个小时，老鸡、土鸡、柴鸡炖一个小时或以上，加入少许盐，煮到鸡肉熟透，略微脱骨

7、烧开锅就可以吃啦，搭配自己喜欢的火锅配菜