家常烧茄子怎么做

时间:2024-10-13 12:18:42

1、茄子切花刀

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2、油温六成热炸茄子

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3、中火炸软捞出控油

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4、锅中爆香葱姜,加入蚝油、黄豆酱、生抽、老抽、适量清水

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5、放入炸好的茄子,盐、糖、鸡精、十三香炖至入味,加水淀粉勾芡,

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6、最后撒入蒜末、红椒碎、葱花即可

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