苦瓜怎么挑选怎么吃苦瓜最科学

1、首选选购苦瓜是以瓜身上颗粒饱满，果形直立，洁白亮泽者为佳。如果苦瓜泛黄，代表已经熟透了，果肉柔软，不脆，口感不好。

3、日常食用苦瓜可以搭配一些温性食品以免苦寒伤胃。