鲶鱼炖茄子的做法

1、鲶鱼一条约800g。

3、把鲶鱼斩成段。

5、起锅热油，爆香姜蒜。

7、加生抽后，再加适量水。

9、炖制大约15---20分钟左右，至茄子软烂。加盐、糖、味精调味。