1、紫菜泡发，去杂质；猪心剖开洗净，放沸水中去血水，捞出洗净切片。
2、锅烧热加入猪油，葱段、姜片、煽出香味，放入猪心片，烹料酒煽炒到水干，加盐、味精、肉汤，烧煮到猪心熟时加入紫菜，汤到沸时即可出锅盛碗。
3、适用于暑热引起的失眠，烦躁者。
