红烧排骨的做法

1、准备新鲜且颜值高的小仔排，带脆骨的更佳，还有配菜生姜、小葱。

3、锅底放少许油，热锅冷油，中火煎至两面略微金黄，放入葱、姜煸香。

5、大约50分钟后，汤汁明显少了大半，这时，可开大火进行收汁，略微进行翻炒，起锅前撒入葱花，关火！