1、鸡胸肉切小块，放盐、胡椒粉、料酒、拌匀，打入蛋清，抓匀，放入淀粉，拌匀
2、起锅烧油，放入鸡胸肉，炒熟，炸至金黄，放入配料，炸一下捞出
3、起锅烧油，放花椒、干辣椒，炒香，放入食材，翻炒均匀，放入生抽、料酒，盐、鸡精、味精、水，红油，翻炒均匀即可
1、鸡胸肉切小块，放盐、胡椒粉、料酒、拌匀，打入蛋清，抓匀，放入淀粉，拌匀
2、起锅烧油，放入鸡胸肉，炒熟，炸至金黄，放入配料，炸一下捞出
3、起锅烧油，放花椒、干辣椒，炒香，放入食材，翻炒均匀，放入生抽、料酒，盐、鸡精、味精、水，红油，翻炒均匀即可