凉拌莲藕技巧！

1、把新鲜的莲藕去皮，洗净！

3、用淡盐水泡制30分钟！

5、蒜、姜切碎！

7、锅里烧开水把，沥干的莲藕片倒进去焯一下水！

9、把调好的拌汁倒入进去凉拌！