菌菇滋补鸡汤怎么做

1、三黄鸡半只，切小块。

2、秀珍菇放盆里，加一点盐，加水清洗干净。

3、三黄鸡凉水上锅，生姜片，料酒焯水5分钟。

4、焯水过的鸡块，清水洗一下，放入砂锅，倒入足够的水。

5、砂锅放生姜，大料，香叶，花椒，开大火，烧开，改中火炖一小时。

6、加秀珍菇在炖半小时，出锅之前，撒点葱花，营养美味的菌菇滋补鸡汤就可以端上桌了！