国宴名菜“宫保鸡丁”之家常做法

1、原料如图所选

3、用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味。

5、在锅里放油，七八成热时下鸡丁炒变白。

7、此时，兑入料汁，大火炒到粘稠干松即可。