家庭小菜苦瓜炒鸡蛋

1、准备的原料（鸡蛋和苦瓜）。

3、切薄片，加少许的盐抓匀，苦瓜就会腌制出汁水，再用手挤干。

5、捞出放进凉开水中。

7、热锅凉油，加入苦瓜蛋液。