1、面粉加入水搅成絮状
2、然后揉成面团醒制一小时，中间要揉两次
3、猪五花肉绞成馅，放入辅料里酱油，蚝油调匀腌制1小时
4、洋葱剥去老皮
5、剁成洋葱碎
6、将洋葱及肉馅放入容器内，加入植物油调拌均匀
7、再放上盐和鸡精
8、搅拌均匀馅就做好了
9、松弛好的面团分成2块，取一块搓成长条，切成15克左右的面剂子。
10、擀成饺子皮
11、包上馅
12、先捏中间、再捏两边
13、完了再挤一下
14、全部包好
15、锅放水烧开，逐个下锅并用勺子沿锅边轻搅，使其都能动起来避免粘锅。
16、开锅后点水供点2次，见各个肚子涨满空气就熟了
17、捞出、装盘鲜美的水饺上桌了
