福袋象形芋泥包

时间:2024-10-14 00:08:54

1、第一步准备做芋泥(可以看我之前发布的芋泥瀑布做法)

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2、芋泥加入少量紫薯粉拌匀(不加紫薯粉也可以)

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3、准备100克面粉,加入1.5克酵母粉拌匀

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4、拌匀后按1:3左右的量分成两份,小份用来做福袋的绿绳子,大份做福袋主体

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5、大份的加入50克玉米粉,小份加一勺抹茶粉,尽量少加抹茶粉,颜色浅可以再添。

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6、缓缓加温水用筷子搅拌成絮状,再和成面团。

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7、我闲着无聊,另外还准备了一个粉红面团(面粉加了草莓粉)

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8、盖上保鲜膜常温发酵40分钟

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9、发酵后拿出来揉匀

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10、黄色面团分成五份擀成3-4毫米厚,绿色的擀薄一些,并切条

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11、面皮上加一勺芋泥馅儿

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12、在虎口处攥紧一些,不要太用力

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13、就是这个效果

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14、绿色的面条拉长一些,围在包子上

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15、我用那个粉红面团也做了一个包子

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16、冷水入锅,静置10分钟后开火。(如果刚才动作慢可以不用静置了)。开火后,水开后开始计时8-10分钟就熟了。等5分钟再打开盖子,防止包子遇冷收缩

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17、成品。漂亮!

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