1、红薯切片，上锅蒸，压成泥
2、称好的低筋面粉
3、酵母
4、待红薯泥放温热后，放入面和酵母，这样是有点干的，需要加点点水把面揉成光滑。如果红薯泥够湿的话不需要加水。
5、揉成光滑面团后，放保鲜膜发至两倍大，手撮下去会有一个大洞就好了。夏天也需要醒1-2小时
6、第一次醒来后，用力搓揉面团，排出空气，然后将面团切成小块，第二次醒来。夏天还是1-2个小时，冬天更长。当它大2-3倍时，把它放进锅里蒸，然后放进冷水里。
7、蒸好出锅，红薯的天然黄色，是不是很养眼
8、掰开里面还是这么细腻，吃起来口感也不错,第一次没有醒好，所以不算太成功，下次继续努力
